油揚げやなすを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 141kcal
・たんぱく質 4.9g
・塩分 1g
・野菜摂取量 68g
■材料（2人分）
・油揚げ 1枚
・なす 1個（150g）
[A]酒 大さじ1
[A]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1・1/2
[A]はちみつ 小さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
・ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）油揚げは食べやすい大きさに切る。なすはタテ半分に切って７～８ｍｍ幅の半月切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。しんなりしてきたら、（１）の油揚げを加え、焼き色がつくまで炒め、混ぜ合わせたＡを加えてさらに炒める。
（3）器に盛り、ねぎを散らす。
