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旨ウマ手羽中の焼き鳥風
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旨ウマ手羽中の焼き鳥風

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娘がめっちゃ気に入ってくれました🥰 これは大人のおつまみにもピッタリですよ👍 大人は一味をふるとおつまみ度がアップ⤴します🍺

材料

(3~4人分)
  • ●手羽中
    26本(500g)
  • ●長ねぎ
    1本
  • ●片栗粉
    大さじ3位
  • ●サラダ油
    大さじ2
  • 🅰️醤油
    大さじ3
  • 🅰️みりん
    大さじ2
  • 🅰️水・酒・はちみつ
    各大さじ1
  • 🅰️和風だし
    小さじ1/2

手順

  • 1️⃣手羽中はペーパータオルで水けをとり、片栗粉を全体にまぶす。長ねぎは3~4㎝幅のぶつ切りにする。トースターのトレーに一度丸めて広げたアルミホイル、又はフライパン用ホイルシートを敷き、長ねぎを並べ、250℃で12~13分焼き色が付くまで焼く。
  • 2️⃣長ねぎを焼いている間に、サラダ油をひいたフライパンを熱し、手羽中を皮目を下にして並べ、フライパンのフタをし、強火で5分ほど焼く。ひっくり返してフタをし、強火で更に3分ほど焼く。(IH使用です。ガスの場合は中火で様子見てください)
  • 3️⃣🅰️を混ぜ、フライパンに加えて中火で1分ほど、手羽中にタレを絡ませながら炒める。
  • 4️⃣長ねぎをフライパンに加え、中火で1分ほど炒める。
  • 5️⃣器に盛りつけ、お好みで一味をかける。

投稿者からのコメント

※長ねぎを焼くのと、手羽中を焼くのを同時進行できるので、時短でできます‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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