クランベリーのチョコビスコッティ

こんにちは☀️ 今日のレシピは❣️ チョコ感たっぷりのビスコッティのレシピです👏✨ クランベリーが甘酸っぱくて赤が入るから 見た目も可愛い〜(*^^*) ぜひぜひ作って見てくださいね ↓↓ ------------------------ 「クランベリーのチョコビスコッティ」 ・アーモンド 30g ・ドライクランベリー 20g ・板チョコ 1枚(45~50g) *薄力粉 110g *ココアパウダー 10g *ベーキングパウダー 3g ・卵 1個分 ・グラニュー糖 50g ・植物油 20g ・牛乳 大さじ2 準備 ⑴アーモンドを150度8分トースターでローストさせる。10分ほどそのまま放置しておく。 粗熱が取れたら、粗めに刻んでおく。 ⑵オーブンを170度に予熱する。 ⑶*の粉類を振るい合わせておく。 ⑷グランベリー、板チョコを粗めに刻んでおく。 ①卵とグラニュー糖を同じボウルに入れ、混ぜ合わせる。 ②そこに牛乳、植物油を加え、さらに良く混ぜておく。 ③②に奮っておいた粉類*を入れゴムベラでサックリと混ぜる。 ⑤まだ粉気が残ってるうちに、刻んだアーモンド、チョコレート、クランベリーを加え更にサックリと混ぜ合わせる。 ⑥混ざったら、オーブンシートを敷いた天板に生地を二かたまりに分けて、楕円形に広げる。 ⑦予熱したオーブンで170度30分焼く。 ⑧焼けたら、1cm程度の大きさになるように切り分ける。(パン切り包丁が切りやすいです) ⑨断面を上にして予熱したオーブンで160度15分焼き、粗熱を取ったら、完成✨ ※植物油は癖のない太白ごま油がオススメです。 ※ナッツはアーモンドでなくクルミなどでも代用できます◎ ✔レシピの転用、無断転載はお控えください。 -------------------------