こんにちは☀️
今日のレシピは❣️
チョコ感たっぷりのビスコッティのレシピです👏✨
クランベリーが甘酸っぱくて赤が入るから
見た目も可愛い〜(*^^*)
ぜひぜひ作って見てくださいね
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「クランベリーのチョコビスコッティ」
・アーモンド 30g
・ドライクランベリー 20g
・板チョコ 1枚（45～50g）
＊薄力粉 110g
＊ココアパウダー 10g
＊ベーキングパウダー 3g
・卵 1個分
・グラニュー糖 50g
・植物油 20g
・牛乳 大さじ２
準備
⑴アーモンドを150度8分トースターでローストさせる。10分ほどそのまま放置しておく。
粗熱が取れたら、粗めに刻んでおく。
⑵オーブンを170度に予熱する。
⑶＊の粉類を振るい合わせておく。
⑷グランベリー、板チョコを粗めに刻んでおく。
①卵とグラニュー糖を同じボウルに入れ、混ぜ合わせる。
②そこに牛乳、植物油を加え、さらに良く混ぜておく。
③②に奮っておいた粉類＊を入れゴムベラでサックリと混ぜる。
⑤まだ粉気が残ってるうちに、刻んだアーモンド、チョコレート、クランベリーを加え更にサックリと混ぜ合わせる。
⑥混ざったら、オーブンシートを敷いた天板に生地を二かたまりに分けて、楕円形に広げる。
⑦予熱したオーブンで170度30分焼く。
⑧焼けたら、1cm程度の大きさになるように切り分ける。(パン切り包丁が切りやすいです)
⑨断面を上にして予熱したオーブンで160度15分焼き、粗熱を取ったら、完成✨
※植物油は癖のない太白ごま油がオススメです。
※ナッツはアーモンドでなくクルミなどでも代用できます◎
✔レシピの転用、無断転載はお控えください。
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