シメジ&トマトの胡麻ドレ和え レシピ・作り方

材料(2人分) しめじ 1/2株 とまと 1/2個 すり胡麻 大匙1 ドレッシング 適量
作り方 [1] しめじの石突を切り落とし、ほぐしてボウルに入れます。ラップしてレンジで1分ほど加熱してしんなりさせます。 [2] トマトを角切りにします。トマトとすり胡麻を①に加えます。 [3] ドレッシングをぐるりと一周廻しかけます(サラダにかける感じの分量です)。さっくりと混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えます。 [4] ←使用するドレッシングにもよりますが、シメジとトマトの水気が出るのでドレッシングだけでは塩気がちょっと物足りなく感じます。塩胡椒をプラスすると出てきた汁までおいしくいただけます♡ [5] ドレッシングは今回少しどろりとしたすりおろしオニオン&トマトレッシングを使用しました。とろみ系、マヨ系など大抵のものは合うと思います。 きっかけ ある材料で作りました。