材料 （大きめのお鍋、約4〜6人分）
牛ばら肉等の牛肉（今回はカレー用のものを使用）
400〜500g
大根
1/2本〜1本
人参
1/2本〜1本
長葱
1/2〜1本
ゴマ油
適量
◎おろし生姜
小匙1
◎おろしニンニク
小匙1/2
★水
1200ml
★鶏ガラ顆粒
大匙1.5
★塩
小匙1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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こんな感じのお肉、安くなってるのを見かけたことありませんか？(*´∀｀*)美味しいスープにしちゃいましょう。
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大根は皮をむいていちょう切り、人参は細切り、ネギは薄い斜め切り。お肉は一口大に切ります。
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お鍋にゴマ油を熱し、豚肉を炒めます。◎も加えて炒めます。
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8割火が通ってきたら、大根と人参も加えて炒めます。全体が馴染んできたら、
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ネギ、★を全て加えてグツグツ。大根に火が通れば完成です。塩加減が足りなければ、塩胡椒で味を整えて(^-^)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お肉の量に合わせてたっぷり用の分量にしてあります。半分量で、2人でたっぷり食べられます(^-^)シンプルな味付けで、お肉と野菜の旨味を味わえるようにしました。
■このレシピの生い立ち
牛バラ肉が安くなっていたので、今回は焼肉屋さんのイメージで。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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