簡単☆鶏胸肉とブロコのオーロラチーズ焼き

材料(2〜3人分) 鶏胸肉 1枚 ブロッコリー 1株 マヨネーズ だいたい大さじ2 ケチャップ だいたい大さじ2 とろけるスライスチーズ 2〜3枚 オリーブオイル 小さじ1 粗挽き黒胡椒 適量 バジル(ドライ) 適量 ■鶏肉の下味 酒 大さじ1 生姜(すりおろし) 1片 塩 ひとふり こしょう ひとふり 片栗粉 小さじ1
鶏胸肉が簡単にしっとり仕上がる簡単なフライパンチーズ焼き☆オーロラソースにトロトロチーズは子供も大人も大好き〜♪ 作り方 [1] 鶏胸肉をブロッコリーと同じくらいの大きさの棒状にカットして下味の材料をもみ込んでおく。ブロッコリーは下ゆでしておく。 [2] フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏胸肉を広げて焼き付け、縁の色が白く変わって来たら裏返し、ブロッコリーを散らす。 [3] マヨネーズとケチャップを全体に絞ってから、とろけるチーズを散らしたら、蓋をして2〜3分加熱する。 [4] チーズがとろけたら黒胡椒を弾き、バジルをふりかけて出来上がりです。 ■コツ・ポイント ブロッコリーは洗って小房に分け、水を少々ふりかけてレンジ600wで2〜3分加熱して火を通してもいいです。チーズはとろけやすいスライスタイプを使いましたが、シュレッドタイプでもできます。火を通しすぎると胸肉がもさもさしてくるので要注意です ■このレシピの生い立ち 安い鶏胸肉を簡単に美味しくみんなが好きな味にしあげました!