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砂肝レンコンの黒こしょう炒め

_macanai_chef

れんこんがお得に手に入ったので作ってみました！れんこんを料理するなら、きんぴらか煮物がほとんどだと思いますが、手早く作れる炒め物もおススメです！中でも黒こしょうとの相性は抜群なので、ぜひ作ってみてください！れんこんの「シャクッ」と、砂肝の「コリコリ」食感が楽しい一品になってまーす😆

材料（2人前）

砂肝

150g
れんこん

150g
ごま油

大さじ1
にんにく

1片
酒

大さじ1
塩

小さじ1
黒こしょう

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

(1)砂肝はスジをとる。れんこんは乱切りにして水にさらす。にんにくはみじん切りにする。
(2)れんこんを耐熱容器に移してラップをし、500wのレンジに1分かける。
(3)フライパンにごま油をひき、砂肝とにんにくを中火で炒める。にんにくが色づいたら、れんこんと酒を入れさらに炒める。塩と黒こしょうを加え味を整えて完成！

#おつまみ #れんこん #蓮根 #砂肝 #黒胡椒 #黒こしょう #すなずり #黒こしょう炒め

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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