鶏もも肉
70g
人参
1/4本
大根
3～5cm分
たまねぎ
1/4個
生しいたけ
2個
鶏がらスープの素
小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
50cc
水
500cc
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
（すいとん用）小麦粉＆水
適量
手順
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小麦粉に水を少しずつ加え（2：1くらい）、耳たぶくらいの柔らかさに整えたらラップをして少し寝かせます。
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鶏もも肉は一口大に切ります。人参や大根はいちょう切りに、たまねぎは食べやすい大きさに、生しいたけは薄切りにします。
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フライパンにごま油を入れ、2の材料をよく炒めます。
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3をお鍋に移し、水と酒を入れます。グツグツしはじめたら、めんつゆと鶏がらスープを加えます。
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4に1で寝かせておいたすいとんの生地をちぎって加え、弱火で5～7分煮ればできあがり♪
投稿者からのコメント
きっかけ
食材は週末にまとめ買いなので、金曜日の冷蔵庫内は食材の端切れだらけ(笑)
寄せ集めてけんちん汁を作りました！
おいしくなるコツ
いも類がなく、材料に乏しかったので、すいとんを入れてみました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
