チキンのたまごタルタル

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鶏もも肉やゆで卵を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 570kcal ・たんぱく質 30g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 84g

材料

(2人分)

鶏もも肉

1枚
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
ブロッコリー

80g
ミニトマト

4個
ゆで卵

2個
玉ねぎ

15g
きゅうり

15g
「ピュアセレクトマヨネーズ」

50g
「瀬戸のほんじお」

適量
こしょう

少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1

手順

所要時間：25分

（1）鶏肉はAで下味をつける。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。ゆで卵は粗みじん切りにする。玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにし、軽く塩少々でもみ、水気をしぼる。
（2）ボウルに（1）のゆで卵・玉ねぎ・きゅうり、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の鶏肉を入れてこんがりと焼き、そぎ切りにする。
（4）器に盛り、（1）のブロッコリー、ミニトマトを添え、（2）をかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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