鶏もも肉やゆで卵を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 570kcal
・たんぱく質 30g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 84g
材料 （2人分）
鶏もも肉
1枚
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
ブロッコリー
80g
ミニトマト
4個
ゆで卵
2個
玉ねぎ
15g
きゅうり
15g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
50g
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉はAで下味をつける。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。ゆで卵は粗みじん切りにする。玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにし、軽く塩少々でもみ、水気をしぼる。
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（2）ボウルに（1）のゆで卵・玉ねぎ・きゅうり、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
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（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の鶏肉を入れてこんがりと焼き、そぎ切りにする。
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（4）器に盛り、（1）のブロッコリー、ミニトマトを添え、（2）をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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