材料（３～４人分）
白菜 １/４個〜
ほうれん草 １袋〜
豚肉（バラしゃぶしゃぶ用） ３００㌘〜
きのこ類何でも ２００㌘〜
水 １０００㏄
出し昆布 １０㎝くらい
お酒 １００㏄
塩 小さじ１/２
■♡つけだれ♡
大根おろし １/２本分
りんごすりおろし １/２個分
にんにくすりおろし・生姜すりおろし 各小さじ１/４〜
ぽん酢 適量
すりおろしりんごと大根おろしで食べる我が家の定番お鍋♡具は何でもOK♡
作り方
[1] 鍋に水を入れ、出し昆布を１時間ほど浸けておきます。
[2] 豚肉、野菜類は洗い、食べやすく切ります。
[3] りんごは皮を剥き、芯を取りすりおろし、大根おろしと混ぜ合わせておきます。りんごは塩水不要です♪にんにく、生姜も用意♡
[4] 鍋に酒、塩を入れ、ふつふつしてきたら火の通りにくい野菜、肉の順に加え、火が通れば③のつけだれと一緒にいただきます♡
[5] つけだれの大根おろしとりんごすりおろし、生姜、にんにくは食べる時に、よく混ぜ合わせてね♪好みのぽん酢でどうぞ♡
■コツ・ポイント
常夜鍋と言えば、ほうれん草、豚肉ですが具は何でも良いんです♪つけだれがポイント♡なので好みの物を足して下さいね！
■このレシピの生い立ち
初めはほうれん草と豚肉だけで食べてましたが、つけだれが美味しいので、野菜を色々足して、これに落ち着きました♡我が家の定番お鍋です(*^^*)
