新玉ねぎとパプリカのマリネ

新たまねぎなのに辛い…(泣)っていうことにならず、玉ねぎの甘さとマリネ液のほどよい酸味で箸が止まらないこと間違いなし♡ 作り方 [1] にんにくはみじん切り、パプリカは縦半分に切って種を取り、縦の長さを横半分に切って縦に３ﾐﾘ厚さくらいに切る [2] 玉ねぎは適度に厚みをもたせて繊維に沿って薄切り [3] フライパンに油を熱して中火でにんにくを炒め、香りが立ったらパプリカと玉ねぎを入れる(にんにくは焦がさないように) [4] 全体に油が回って玉ねぎが少ししんなりしたら火を止める(歯応えを残したいので炒め過ぎないように。) [5] 少し粗熱が取れたらジップロックに入れ、油と寿司酢、ブラックペッパーを混ぜたものとローリエも入れる [6] 油と寿司酢、ブラックペッパーはフレンチドレッシングを参照にして混ぜて下さい。 [7] 全体が冷めるまで袋の口は開けておき、冷めたら冷蔵庫で冷やす。冷えたらすぐに食べられます。 ■コツ・ポイント 余熱でも火が通るので、野菜を炒め過ぎないこと。食べやすい酸味にしているので、もっと酸味が欲しい時は寿司酢を少し増やしても。 ■このレシピの生い立ち いつもは目分量で作っていたものをきちんと計ってレシピにしてみました。 ーーーーーーーー 混ぜるだけのﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 （75cc仕上がり） ｻﾗﾀﾞ油　大さじ３ 寿司酢　大さじ2 ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　少々 ーーーーーーーー 混ぜるだけのﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ｻﾗﾀﾞ油3:寿司酢2の割合で、お好みの量のﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを入れて泡立て器で混ぜるか密閉用器に入れてよく振る。 [2] よく混ざって白っぽくなったら出来上がり♪ [3] 新 玉ねぎと生ﾊﾑでﾏﾘﾈにしたり、そのまま野菜にかけても。