シャキシャキ水菜とじゅわ〜な油揚げがとっても美味しい副菜♩
材料 （2人分）
水菜
1株
茶えのき(白えのきでも)
1/2
油揚げ
1枚
わかめ(湯通し済み)
40g
◎酒
大さじ1
◎だし汁
大さじ5
塩
少々
アミエビ(乾燥)
なくても少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1水菜とえのきは根元をカットし、ざく切りにする。 わかめはさっと洗い、ざく切りにする。
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2油揚げは縦半分にカットしたら、千切りにし、ザルに入れて熱湯をかけ、油抜きする。
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3フライパンにえのき、わかめ、油揚げを入れて弱火で軽く炒めたら◎を加えて5分炒める。
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43に水菜を加えて塩を振りかけ、2〜3分炒めたら完成。 器に盛り付け、アミエビをトッピング。
投稿者からのコメント
きっかけ
ミネラル豊富な副菜を食べたくて作りました✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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