材料(6〜8人分)
ホットケーキミックス粉 100g
かぼちゃ 150g
ココナッツオイル 30g
作り方
【1】かぼちゃを洗い、ラップをしてレンジで4分程チンします
【2】ボールに柔らかくなった南瓜とふるったホットケーキミックス粉・ココナッツオイルを入れて混ぜ合わせる。
【3】②をラップで包み5ミリ位の厚さに伸ばして冷蔵庫で30分程冷やします
【4】③の生地をかぼちゃ型で抜き、クッキングシートに並べ予熱180度のオーブンで16分程焼きます。
(南瓜に見えるように爪楊枝でスジを入れました)
【5】生地が膨らみ焼き色が付いたら完成です。
きっかけ
ハロウィンのおやつに♪
おいしくなるコツ
南瓜をレンジでチンする時間、焼く時間はだいたいの目安にしてくださいねっ♪
焼き立てをぜひ食べてくださいねっ♡
冷めてしまったらトースターで温めると美味しく食べられます。