ミニトマトや菜の花を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 43kcal
・たんぱく質 4.9g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 58g
■材料（4人分）
・鶏むね肉 60g
・ミニトマト 8個
・さやいんげん 10本
・菜の花 100g
・水 4カップ
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）鶏肉は１ｃｍ幅のそぎ切りにする。
（2）ミニトマトはヘタを取って５ｍｍ厚さの輪切りにし、さやいんげんはスジを取って４ｃｍ長さに切り、２分ゆでる。菜の花はサッとゆでて水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。
（3）鍋に水、「コンソメ」、（１）の鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして６分煮る。
（4）（２）のミニトマト・さやいんげん・菜の花を加えて２～３分煮、塩・こしょうで味を調える。
