秋が旬のいちじくが美味しくなりましたね♩
いちじくと鶏むねを使って簡単和え物は秋の小鉢にもぴったりです。
甘さ控えめで大人の一品。
食事前に小鉢に盛り付け、お酒と楽しんでも✨
材料 (2人分)
いちじく
2個
鶏むね皮なし
1枚(小さめ)
生姜スライス
3枚
酒
大さじ1
◎ねりごま
大さじ1
◎醤油
大さじ1弱
◎砂糖
小さじ1、1/2
ねぎ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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鍋に湯を沸かし、鶏むね、生姜、酒を入れて7〜10分茹でる。 ざるにあげ、粗熱を取ったら手で食べやすい大きさに割く。
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いちじくは縦半分にカットしたら、くし切りにする。
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ボウルに◎を入れてしっかり混ぜたら、1、2を入れてざっくり和える。
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器に盛り付け、太めに千切りにしたネギをトッピング。
投稿者からのコメント
※胡麻ダレの甘さはお好みで増減して下さい
※胡麻ダレの量は、2回分程になります
きっかけ
和風な感じでいちじくの和え物が食べたくて作りました。
食事前にお酒と一緒に楽しめます✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。