材料（1人分）
食パン（8枚切） 2枚
ハム 2枚
レタス 2枚
スライスチーズ 1枚
バター 1片
マヨネーズ 大匙2
からし 小匙1
作り方
[1] バターを室温で戻し、食パンの一枚に塗る。マヨネーズの半量とからしを混ぜてもう一枚のパンに塗る。
[2] バターを塗ったパンにチーズ、半分に切ったハムを重ねる。ハムは切って直線になった辺を外側に来るように置くと全体にいきわたる。
[3] ハムの上に残りのマヨネーズを載せてから、叩いて平らにしたレタスを重ね、もう一枚のパンを置いて上から皿などで重石をして10分ほど置く。
[4] 全体がなじんだら、耳を切り落として、食べやすい大きさにカットして完成。
きっかけ
子どもの頃に好きだった、チーズ入りのハムサンドを再現しました。
おいしくなるコツ
バターの量はお好みで増やしてください。パンの厚さもお好みで。
【合うお酒】ビール、ジントニック
【合うワイン】スプマンテ（辛口）、イタリアの辛口白ワイン
