*春キャベツと新玉ねぎと豚こまのガリバタ蒸し煮*
とろとろに煮えた春キャベツと新玉ねぎが最高に美味しいです😋
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
(調理時間:50分)
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【材料4人分】
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豚こま切れ肉:300g
春キャベツ:1玉(約700g)
新玉ねぎ:2個
バター:大さじ1
(A)にんにくすりおろし:小さじ2
(A)鶏がらスープの素:大さじ1.5
(A)みりん:大さじ2
(A)酒:大さじ2
(A)水:大さじ3
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【下準備】春キャベツ→ざく切り
新玉ねぎ→くし切り
【1】鍋に春キャベツ、新玉ねぎ、【A】を入れ、バターを乗せて蓋をして、弱火で30分蒸し煮する。
【2】隙間に豚こま切れ肉を入れ、蓋をして15分煮たら出来上がり!
お好みでブラックペッパーを振る。
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