卵や玉ねぎ（小）を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 339kcal
・たんぱく質 21.3g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 175g
■材料（2人分）
・卵 4個
・玉ねぎ（小） 1個（120g）
・にんじん 1/4本（40g）
・ウインナーソーセージ 2本（30g）
・冷凍ほうれん草 80g
・冷凍フライポテト 50g
[A]牛乳 大さじ2
[A]「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 20g
[A]パルメザンチーズ 10g
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 少々
・ブロッコリー（ゆでたもの） 4房
・ミニトマト 4個
■つくり方
（1）玉ねぎは薄切りにし、にんじんは薄いいちょう切りにする。ソーセージは１ｃｍ幅の輪切りにする。
（2）ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、Ａを加えて混ぜる。
（3）炊飯器の内釜に油を塗り、（１）の玉ねぎ・にんじん・ソーセージ、冷凍ほうれん草、冷凍フライポテトを入れ、（２）を注ぎ入れてザッと混ぜ、炊飯スイッチを入れる（時間外）。
（4）炊飯器から取り出し、粗熱を取り、食べやすい大きさに切って器に盛り、ブロッコリー、ミニトマトを添える。
＊卵が固まっていない部分がある場合は早炊きモードで再加熱してください。
