ガーリックとオニオンの香りソルトとレモンが爽やかな、ドレッシング入らずの減塩サラダです！ビールによく合いますっ！
豚薄切り肉
250g
じゃがいも
3個
レタス
1/2玉
紫玉ねぎ(玉ねぎでもいい)
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
酒又は白ワイン
大さじ1
レモン
1/2個
＊ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞
小さじ1
手順
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レタスは洗って水気を切り食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむき、千切りにして水にさらしよく洗い、ザルに上げる。
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玉ねぎは薄切りにして氷水にさらし、水気を切り絞っておく。
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フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚肉を広げる。香りソルトを小さじ1/2振りかけ、裏返して焼き付ける。
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お肉を素早く取り出し、じゃがいもを入れて透き通るまで炒めたら、香りソルト小さじ1/2を振りかけて混ぜ合わせる。
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豚肉を戻し、酒又は白ワインを振り入れ、レモン汁を絞り全体に混ぜ合わせたら火を止める。
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お皿にレタスを盛り付けて、その上から炒めたお肉をのせ、玉ねぎを散らして、出来上がりです！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
レタスは柔らかいロメインレタスやサニーレタスがオススメです！
■このレシピの生い立ち
ハウスの香りソルトを使って減塩レシピを考えました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
