アボカドとサーモンは女性の見方♡ダイエットや美肌に♡食べて体の中からキレイを補給！
鮭(刺身、ソテー用)
2枚(160g)
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
水
大さじ2弱
アボカドタルタルソース
オリーブオイル(焼き用)
大さじ4くらい
●玉ねぎ
1/6個
●ピクルス
1本
●パセリ
5房
アボカド
1個
卵
1個
▲レモン汁
大さじ1
▲酢
大さじ1
▲胡椒
少々
塩
少々
手順
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タルタルソースを作る
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キッチンペーパーで鮭の水分を拭き取り塩こしょうで下味をつける
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ボールなどに小麦粉と水を入れよく混ぜる
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3に2の鮭を全体に付けてパン粉を付ける
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フライパンに多めに油を入れて焼く
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アボカドタルタルソースをのせて完成！
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茹で卵を作る
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●を全てみじん切りにする
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アボカドをボールに入れてマッシャーやフォークでよく潰す茹で卵も一緒に入れて潰して
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2のみじん切りにしたものと▲を入れて混ぜる
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塩で味を調えて完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
あえて卵は使わずに溶き小麦粉だけで衣をカリカリにして歯ごたえよくしました鮭は刺身用のもの使用。骨、皮なしで食べやすいので。普通の塩鮭を使う場合は下味の塩こしょう無しで作ってください
■このレシピの生い立ち
アンチエイジングにアスタキサンチンたっぷりの鮭と葉酸、オメガ3、カリウムなど素敵栄養たっぷりアボカドを組み合わせて作りたい！ってなり揚げるとサラダ油たっぷり吸収するしな～と多めのオレイン酸のオリーブオイルでカツレツ風に！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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