鶏胸挽肉、おからパウダー、たっぷり夏野菜、オリーブオイルで、低カロリー高タンパクの栄養素たっぷり餃子！
材料 （21個分(2〜3人分)）
鶏胸挽肉(豚肉でもOK)
100g
玉ねぎ
1/4個
ズッキーニ
1/4本
もやし
ひとつかみ
青じそ
5枚
おからパウダー
大さじ2
生姜チューブ
3cmほど
オイスターソース
小さじ2
餃子の皮
1袋(余ります)
オリーブオイル
大さじ1
小麦粉
小さじ1
水
大さじ2
リケンの青じそドレッシング
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは1cm大の角切り、もやしは1cm程、青じそは千切りに切る。
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挽肉に1の野菜、おからパウダー、調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
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餃子の皮に包む。
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フライパンにオリーブオイルをしいて餃子を並べ中弱火にかけ、2〜3分したら小麦粉を水で溶いたものをかけ蓋して蒸し焼きにする
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水分がなくなってきたら、オリーブオイルを細く回しかけ、蓋なしで中火で焼き、パリパリの皮に表面が変わったら完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
羽付きを作るコツ:小麦粉を入れすぎない。表面が固まってきたら、揚げ焼きにして、焦げないようにフライパンを揺らす。
■このレシピの生い立ち
ダイエット中も大好きな餃子をたっぷり食べたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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