・辛子高菜とたらこのソーメンチャンプルー
レシピ有♡
在宅勤務のランチにいかが？？
って事で全く在宅勤務のできない私が言っております🤣
これも材料さえ有ればあっという間。
福岡県民大好きな辛子高菜とたらこ。
辛子明太子でも大丈夫だけど辛子高菜が辛めなのでたらこにしました。
在宅勤務のランチ、休日ランチにどうぞ♡
材料 （2人分）
そうめん
200g
辛子高菜
100g
たらこ
80g(2腹くらい)
ごま油
大さじ1(麺をほぐす用)
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1(炒め用)
顆粒かつおダシ
小さじ2
醤油
小さじ2
ブラックペッパー
適量
青ねぎ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
下ごしらえ
-
たらこの上部に切り込みを入れ広げ、酒をかけてほぐしておく。
-
①フライパンにごま油をしきあたためて、辛子高菜を炒め、顆粒かつおダシ、醤油を入れ更に炒め一旦火を止める。
-
②そうめんを規定時間より30秒少ない時間で茹でる。茹で上がったら冷水で締めて水をしっかりきりボールに入れごま油を入れてそうめんと和える。
-
1のフライパンを再び火を付け、ごま油を和えたそうめんを炒める。
-
全体的に混ざったらたらこを入れ、たらこのレア感が残るくらいに更に炒め、ブラックペッパーで味を調える。
-
お皿に盛り刻んだ青ねぎをかけて出来上がり
投稿者からのコメント
レシピはNadia @recipe.nadia
🆔 377351 でも公開させて頂いています。
#おうちごはん
#節約レシピ
#料理好きな人と繋がりたい
#料理初心者
#節約料理
#献立
#晩ごはん
#家庭料理
#homecooking
#料理記録
#料理
#朝ごはん
#おうちごはんlover
#昼ごはん
#フーディーテーブル
#マカロニメイト
#丁寧な暮らし
#おうち居酒屋
#手料理
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#料理写真
#てづくりごはん365
#公式サンキュグラマー
#タベリー
#豊かな食卓
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
