まいたけや糸こんにゃくを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 41kcal
・たんぱく質 3.3g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 13g
■材料（4人分）
・まいたけ 200g
・にんじん 50g
・糸こんにゃく 100g
・ちくわ 50g
[A]水 1/2カップ
[A]しょうゆ 大さじ1・1/2
・「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ1/2（4.5g）
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
・いり白ごま 小さじ1
■つくり方
（1）まいたけは食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切り、糸こんにゃくはザク切りにし、下ゆでする。ちくわは斜めに切る。
（2）鍋にＡを煮立て、（１）のまいたけ・にんじん・糸こんにゃく・ちくわを加えて汁気がほとんどなくなるまで煮る。
（3）器に盛り、ごまをふる。
