ささ身の梅じそレンジ焼き

ささ身と梅干しの相性抜群!電子レンジでパパっと仕上げて☆ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 86kcal ・たんぱく質 17g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 12g ■材料(2人分) ・鶏ささ身 4本(160g) ・梅干し 2個 ・青じそ 4枚 ・酒 大さじ1 ・うま味調味料「味の素®」 少々
■つくり方 (1)ささ身はスジを取り、タテに包丁を入れて開き、長さ半分に切る。 (2)梅干しは種を取り、たたく。 (3)(1)のささ身に「味の素®」をふり、半分に切ったしそ、(2)の梅干し1/8量をのせ、クルリと巻き、楊枝で留める。同様に7本作る。 (4)耐熱容器に(3)をのせて酒をふり、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W)で3分加熱する。