いろいろなきのこを、豆板醤でピリッと利かせた炒めものに。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 135kcal
・たんぱく質 4.7g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・まいたけ 2パック（200g）
・えのきだけ 1袋（100g）
・「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1（5g）
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
・みそ 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
■つくり方
（1）まいたけは根元を切り、食べやすい大きさにほぐす。えのきだけは根元を４ｃｍほど切り、粗くほぐす。
（2）フライパンに油を弱火で熱し（１）のまいたけ・えのきだけを入れて炒める。きのこがしんなりとしたら中火にし、「熟成豆板醤」を加えてサッと混ぜ、「丸鶏がらスープ」をふり入れて大きく混ぜる。
（3）みそを加えて手早くからめ、酒をふり、砂糖を加えて、全体をなじませる。
