粉砂糖
大さじ2
アーモンドパウダー
大さじ2
米粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
バター
20g
レモン汁
小さじ2
手順
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粉砂糖、アーモンドパウダー、米粉、片栗粉をボウルにいれて混ぜます。
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湯煎で溶かしたバターとレモン汁を混ぜ合わせます。
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①に②を加えてしっかり混ぜたら生地の完成です。
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まな板に②の生地を出し、棒状に伸ばしてラップに包み、冷凍庫で10分休ませます。
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10分経ったらオーブンを170℃に予熱開始。取り出した生地を7ミリ厚さに切ったら170℃で18分焼きます。冷めてから召し上がってください。
投稿者からのコメント
きっかけ
片栗粉を入れるとクッキーがサクサクになると聞いたので、家にある米粉と混ぜて作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
