材料(1人分)
バンズ
ウインナー 1本
ベーコンスライス 1枚
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
作り方
[1] バンズを焼く市販のバンズでもOKです
[2] ウインナーとベーコンを軽く焼いて火を通す
[3] ウインナーは3等分に切り、横に半分にするベーコンは縦に半分に切る
[4] ①の上側の半分から上に2ヵ所穴を開け、その下に横に長く切れ目を入れる
[5] それぞれの穴にケチャップを入れる
[6] 2ヵ所の穴にはウインナーを一切れずつ差し込んで入れるウインナーの上にマヨネーズを乗せる
[7] 長い切れ目にはケチャップの上にマヨネーズを入れて、ベーコンを横にして差し込む
[8] 残りのベーコンを皿に乗せて、その上側に⑦を置く
きっかけ
いつものパンを子供が驚くようなものにしてみたくて
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HB使用!子供が食べやすいミニミニバンズ♪ レシピ・作り方の材料はこちら
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材料(30個分)
水 380ml
サフ セミドライイーストゴールド 3g
三温糖 40g
強力粉 ベルムーラン 500g
塩 3g
スキムミルク 16g
マーガリン(有塩) 50g
白胡麻 各一つまみ
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HB使用!子供が食べやすいミニミニバンズ♪ レシピ・作り方のレシピはこちら
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作り方
[1] ホームベーカリーのパンケースに水・三温糖・ドライイーストを入れてよく混ぜる
[2] 蓋をするように強力粉を①に満遍なく入れる
[3] 塩・スキムミルク・マーガリンを順に入れる
[4] ホームベーカリー本体に③を設置し、生地づくりコースを選びスイッチオン
[5] ④の終わりブザーが鳴ったら、打ち粉(分量外)をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて20分ベンチタイム
[6] 生地を30gずつにわける
[7] 生地を丸めてクックシートを敷いたオーブン皿に並べ、表面が乾かないように霧吹きをする
[8] 白胡麻をふりかける
[9] 約35℃に保ったオーブンで50分発酵させる
[10] 再度、霧吹きをする
[11] 180℃のオーブンで15分焼く
[12] ミニサイズのハンバーグを両面焼き、横に切ってマヨネーズをぬったバンズにレタスと乗せケチャップをかけてはさめばミニバーガーの出来上がり♪