こんにちはみーです☻
今回のレシピは シンプルに美味しい◎無限おかず じゃがいものそぼろ煮 です♪
先日新じゃがが売られているのを見かけて即決で購入し、早速その日の内にそぼろ煮にしました☻
おや？新じゃが？？早いな！？ と不思議に思い調べたところ、鹿児島県では先駆けて出荷されるそうな！ 私がGETしたおいもさんも鹿児島産でした！！とても美味しいじゃがいもでしたありがとうございました✱
話が逸れましたが 甘辛〜く煮たほっくりじゃがいも♪ MIIの大好きな料理のひとつです☻
美味しい旬の野菜、採れたての野菜は素材を活かしてあれこれ加えないのが一番美味しいように思います◎
夫はじゃがいも美味しい！芋が甘いっ！！と言っていました笑
皆さんも是非味わってみてください(*^^*)
材料 （2人分）
・じゃがいも
450g
・豚ひき肉
100g
・水
400ml
・だしの素
小さじ1
・みりん
大さじ2
・醤油
大さじ2
・酒
大さじ1
・砂糖
大さじ1
（水溶き片栗粉
お好みで）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①じゃがいもは大きめの乱切りにし、水につけておく。 （新じゃがは皮付きでOKですが、普通のじゃがいもは皮を剝いてください。）
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②フライパンに豚ひき肉を入れ中火にかけ、軽く炒めたら、水を切ったじゃがいもを加えて炒め全体に豚肉の脂を回すように軽く炒め、水を加える。
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④沸騰したらアクを取り除き、調味料を加え落し蓋をして中火よりの弱火で煮る。
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⑤竹串がスッと入るくらい煮えたら、お好みで水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
投稿者からのコメント
▷POINT ・じゃがいもは小さく切ると味が染み込みすぎて味付けが濃く感じるので、大きめに切ってください。
他のレシピはこちら▷@mii.recipe ご覧いただきありがとうございます(*^^*)
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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