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HMで☆カボチャと豆腐のドーナツ

HMで☆カボチャと豆腐のドーナツ

cookloveまま☆
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HMを使って 豆腐ドーナツを！秋の味覚 カボチャやサツマイモを加えて モチッとほくっと！

材料

  • カボチャ
    150gくらい
  • 木綿豆腐
    100
  • 溶き卵
    1個分
  • 牛乳
    50cc
  • 黒ごま
    大さじ1
  • バニラエッセンス
    2.3滴
  • 揚げ油
    適量
  • 粉砂糖&グラニュー糖
    お好みの量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • カボチャは種とワタの部分を取り ラップで包んで レンジで柔らかくなるまで加熱。
  • 皮の部分だけ残してスプーンなどでこそげ取る。正味130〜100gになります。
  • ボウルに豆腐を入れ 潰して滑らかにしたら HM.溶き卵 牛乳、カボチャを入れて ホイッパーなどで良く混ぜる。
  • ごまとバニラエッセンスを入れてひと混ぜしたら スプーン2本で 丸めるようにして 油で揚げる。揚げ温度は160℃くらい。
  • ペーパータオルの上で油をきったら ジップ袋に粉砂糖とグラニュー糖を合わせたものを用意して その中にドーナツを入れて
  • シャカシャカして 砂糖をまぶして 完成！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 豆腐ドーナツが好きなので 秋バージョンにアレンジしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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