材料 （18cm型2人分）
人参
500g
薄力粉(ふるっておく)
500g
ベーキングパウダー
10g
シナモンパウダー
小さじ3
ナツメグパウダー
小さじ1
ジンジャーパウダー
小さじ1
卵(L)
3個
三温糖
200g
溶かしバター
100g
レーズン
70g
低脂肪乳
100ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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人参は皮をむき、すりおろす
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ボールに卵を割り入れ、泡立て器で解きほぐしたら溶かしバター・低脂肪乳を加えてよく混ぜ合わせる
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三温糖・シナモン・ナツメグ・ジンジャー・ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる
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薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜたら、①を加えて軽く混ぜ、レーズンを加えて混ぜ合わせる
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敷紙を敷いた18cmの丸型2個に、④を流し入れる高い所から数回落として空気を抜く
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180℃に温めたオーブンで20分焼いたら、170℃に下げて30分焼く竹串を差し、何もついてこなかったら焼き上がり
投稿者からのコメント
きっかけ
安価で大量の人参が手に入ったので、消費すべくさらに子供に喜んでもらうものをと思って考えました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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