【フードマン】ノンアルと一緒に★行楽弁当

＜レシピ＞ (1)左上　麻婆ナス (2)右上　砂肝炒め (3)右下　とり天 (4)左下　炊き込みご飯 (1)麻婆ナス ■材料（1人分） なす　60g 豚ミンチ　20g ごま油　大さじ1 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 酒　大さじ1 味噌　大さじ1/2 唐辛子　少々  ■作り方  ①なすを乱切りにする。 ②水にさらし、水気を切ったら、ごま油を絡める。  ③すべての材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。  ④混ぜる。 ・・・・・・・ (2)砂肝炒め ■材料（1人分） 砂肝　40g れんこん　20g 油　小さじ1 醤油　小さじ1 みりん　小さじ1/2 塩　ひとつまみ こしょう　少々 ■作り方 ①れんこんを薄切りにする。 ②砂肝を平らに、かつ鹿の子に切る。 ③すべての材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。  ④混ぜる。 ・・・・・・・ (3)とり天 ■材料（1人分）  とりむね肉　60g 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 油　10g ごま塩　ひとつまみ ＜A＞ マヨネーズ　10g 天ぷら粉　10g 水　少量  ■作り方  ①肉を平らに切り、たたく。 ②塩こしょうを揉みこむ。 ③油を170度に熱する。 ④＜A＞を混ぜ合わせ、衣を付ける。 ⑤浮いてくるまで揚げる。 ⑥ごま塩をかける。 (4)炊き込みご飯 ■材料（1人分）  米　90g 水　90g たこ　20g にんじん　5g 酒　大さじ1 塩　小さじ1/4 醤油　小さじ1  ■作り方  ①たこを1㎝角に切る。 ②全ての材料を炊飯器で炊く。 #栄養#管理栄養士 #食事#病気#健康#病態栄養#病院#病院食 #アスリート #運動#ダイエット #免疫 #美容 #レシピ #弁当