牛ひき肉や玉ねぎのみじん切りを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 404kcal
・たんぱく質 18.2g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 74g
■材料（2人分）
・牛ひき肉 150g
・玉ねぎのみじん切り 1/2個分
・パン粉 1/6カップ
・溶き卵 1/2個分
・牛乳 大さじ1
[A]「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱
[A]水 1/4カップ
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・水菜 30g
・ミニトマト 2個
■つくり方
（1）水菜は３ｃｍ長さに切り、ミニトマトは半分に切る。パン粉は牛乳を加えて湿らせる。
（2）ボウルにひき肉、玉ねぎ、（１）のパン粉、溶き卵を入れてよく混ぜ、２等分にし、小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。
（3）フライパンに油を熱し、（２）のハンバーグを入れて両面きつね色に焼き、Ａを加えてハンバーグに火が通るまで煮る。
（4）器に（３）のハンバーグを盛り、（３）のソースをかけ、（１）の水菜・ミニトマトを添える。
