材料（1人分）
パスタ 100g
ナス 1本(70g)
プチトマト 100g
オリーブオイル 大さじ2と大さじ1
ニンニク(チューブ) 少々
唐辛子 1本
茹で汁 100cc
バジル(乾燥) 少々
塩 少々
パセリ 少々
パルミジャーノ お好みで
作り方
【1】 乾麺パスタの場合は茹で始めて大丈夫です！
フライパンにオリーブオイル大さじ1とナスを入れて炒めます！
炒めたら1度お皿に戻します！
【2】 ナスをお皿に戻したら、フライパンにオリーブオイル大さじ2、ニンニク、唐辛子を入れて炒めます！
【3】 2にプチトマトを入れて潰しながらよく炒めて水分を飛ばします！
ここでバジルと軽く塩を入れます！
【4】 トマトの水分が飛んだら、ナスを入れて軽く炒めます！
【5】 4に茹で汁、硬めに茹でたパスタを入れてよく混ぜ合わせてください！
塩で味を整えてパスタがお好みの硬さになったら完成です！
お皿に盛りチーズ、パセリをかけてください！
きっかけ
トマト系が食べたくなりまして!
おいしくなるコツ
トマトの水分はしっかり飛ばしてください！
フライパンで具材とパスタをよく混ぜ合わせてください！
後は美味しくなーれと心から願ってくださいね！
