大根はレンジで加熱してから炒めます✨
油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ⤴️
子供たちも大好きな味で、もりもり食べてくれます😋✨✨✨
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
豚こま切れ肉
230g
大根
正味550g
(A)白だし
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)鶏がらスープの素・酢
各小さじ2
(A)にんにくチューブ
小さじ1～2
マヨネーズ
大さじ1～2
青ねぎの小口切り・ごま
お好みで
- 【1】大根は薄めのいちょう切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで10分加熱してザルにあげる。大根を加熱中に【A】を混ぜておく。
- 【2】フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツして来たら豚こま切れ肉を炒める。
- 【3】豚肉に火が通ったら、1の大根を入れ炒め、油がまわったら、Aを加えて、水けを飛ばすように炒め、汁気が無くなったら出来上がり！お好みで青ねぎの小口切り・ごまを振ります。
- Point!にんにくはもちろんすりおろしをお使いいただいても🧄✨🙆♀️✨その場合は小さじ1/2～小さじ1強で大丈夫です👌
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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