卵 乳 小麦粉不使用𓎩
豆腐と米粉で作る子供に人気のもちもち簡単米粉ピザレシピです。
卵なし、小麦粉なし、油なし、チーズなし（豆乳シュレッド使用の場合）。
油不使用なので幼児期の小さい子供にも♪
チーズの代わりに豆乳シュレッド、マヨドレなどを使用すると乳製品アレルギーの方にも食べていただけます。
米粉と豆腐を生地に使用することでもちもち食感の米粉ピザに仕上がります。
今回は食べやすように生地を3等分にし、ミニ米粉ピザにしました⸝⋆
トッピングに使用したソーセージは以前投稿した手作りソーセージを冷凍保存していたものです⸝⋆
材料
米粉
100g
絹ごし豆腐
150g
砂糖（てんさい糖など）
小さじ1
塩
ひとつまみ
ベーキングパウダー
小さじ1
【お好みのトッピング】
ソーセージ
ピーマン
コーン
トマト
ケチャップ
ビザ用ソース
ピザ用チーズ
豆乳シュレッドなど
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備：オーブンを200度に温める。
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①ボウルへ絹ごし豆腐を入れ、泡立て器などで滑らかになるように潰す。
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②①へ米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。
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③②の生地を3等分にし、手で生地を伸ばす。（7mm程度の厚さ）
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※生地は柔らかいです。水で濡らした手で形成すると、やりやすいです。
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また米粉によって吸水率が異なります！
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ベタベタして形成できない場合、米粉を少し追加してください。
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④③の生地にケチャップ等を塗り、ソーセージ、ピーマン、豆乳シュレッド（ピザ用チーズ）などお好みの具材をトッピングする。
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ケチャプはピザ生地の端まで塗った方が生地の乾燥を防ぐことができます。
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⑤200度に予熱をしたオーブンで15〜20分焼く。
投稿者からのコメント
詳しいレシピ はブログに載せています⸝⋆
【管理栄養士namiのレシピブログ】とネットで検索していただけるとレシピを見ていただけます⸝⋆
またレシピサイトナディア @recipe.nadia からもご覧いただけます⸝⋆
レシピID 407467
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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