豚バラ薄切り肉やピーマンを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 184kcal
・たんぱく質 6.9g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 30g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 150g
・ピーマン 4個
・しめじ 100g
[A]水 400ml
[A]「ほんだし 濃厚だし」＜だしパック＞ 2袋
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）豚肉は５ｃｍ幅に切る。ピーマンはタテ半分に切り、しめじは小房に分ける。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら２分煮出して、火を止める。「だしパック」を取り出し、塩を加える。
（3）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉・ピーマン・しめじを入れて焼き色がつくまで焼き、（２）のだし汁に漬ける（時間外）。
