豚バラとピーマンの焼きびたし

味の素パーク

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豚バラ薄切り肉やピーマンを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 184kcal ・たんぱく質 6.9g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 30g

材料

(4人分)

豚バラ薄切り肉

150g
ピーマン

4個
しめじ

100g
[A]水

400ml
[A]「ほんだし濃厚だし」＜だしパック＞

2袋
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

手順

所要時間：15分

（1）豚肉は5cm幅に切る。ピーマンはタテ半分に切り、しめじは小房に分ける。
（2）鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら2分煮出して、火を止める。「だしパック」を取り出し、塩を加える。
（3）フライパンに油を熱し、（1）の豚肉・ピーマン・しめじを入れて焼き色がつくまで焼き、（2）のだし汁に漬ける（時間外）。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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