シフォンケーキ

○材料() ・卵黄(L玉)3個 ・卵白(L玉)4個 ・砂糖85g ・水60ml ・P&Bオイル50g ・薄力粉90g
○このレシピに使った商品 P&B oil ○作り方 1. オーブンは180℃に予熱しておく。 2. 卵黄をほぐし、砂糖の約半量を入れてよく混ぜる。 3. 水、P&B Oilをよく混ぜて、2.に少しずつ加える。 4. 薄力粉を篩い、3.に加えて混ぜる。 5. 卵白を泡立てる。残りの砂糖を2~3回に分けて入れ、しっかりしたメレンゲを作る。 6. メレンゲの約半量を4.に入れて混ぜる。 7. 残りのメレンゲも加えて混ぜる。 8. 生地を型に流し入れ、180℃で約30分焼く。 9. 焼きあがったら、型を逆さにして冷ます。