ほうれん草とコーンのペッパーバター和え

ほうれん草を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 57kcal ・たんぱく質 1.5g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 61g ■材料(2人分) ・ほうれん草・正味 1/2束(100g) ・味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 大さじ2 [A]バター 10g [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4 [A]黒こしょう 少々
■つくり方 (1)ほうれん草は4cm長さに切る。 (2)耐熱ボウルに(1)のほうれん草、「スーパースイートコーン」を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。余分な汁気を捨て、Aを加えて混ぜる。