トマトとコーン、フレッシュバジルのサラダ

材料(3~4人分) チェリートマト 10個 コーン缶 1個(正味250g) バジルの葉 大5枚 きゅうり 8cmくらい ●オリーブオイル 大1と1/2 ●ワインビネガー 大1 ●レモン汁 小1 塩、コショウ 少々
カラフルで元気が出そうな夏らしいサラダです。 作り方 [1] ボウルに●を合わせる。きゅうりは8ミリ角、チェリートマトは半分にカット(大きければ4分割)。 [2] 汁気を切ったコーンとトマトを1のボウルに入れ、塩コショウで調味する。 [3] 手で裂いたバジルの葉を加えて全体を軽く混ぜたら出来上がり。 ■コツ・ポイント 特になし。簡単です。 ■このレシピの生い立ち 家であった物で作ったサラダです。受けが良かったのでレシピにしてみました。