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こんばんは🌛 今日のよるごはんです。 ⁡ ⁡ ⁡ ・ブーケ鍋 ・手まり寿司 ・手羽中の揚げ物2種 　(甘辛揚げ・うま塩揚げ) 👆🏻レシピ載せました ・コブサラダ ・小松菜のくるみ味噌和え ・柿のレモンマリネ ⁡ ⁡ ⁡ 今日はおもてなしごはん。 考えるのも作るのも楽しかったです。 ⁡ ⁡ ⁡ ✤ブーケ鍋 アンバサダーを務めさせていただいている @komenokochan さまの豚ロース薄切り肉を使ってブーケ鍋にしました。 長ネギを巻いてクルクル、詰め詰め。 今回の米の娘ぶたは、薄切りなのにしっかりしていて、とても巻きやすいお肉でした。 でも食べるとしっとり柔らかく、甘みもあって美味しい。さすがだなぁ♡ 鶏ガラベースのスープにしたので、お肉やお野菜の旨味も余すことなく、スープごといただきました。 ⁡ ⁡ ⁡ ✤手羽中の揚げ物 鶏手羽中に片栗粉をまぶしてカラッと揚げ、いつもの黒糖だれで甘辛くしたものと、茅乃舎の野菜だしをふりかけただけの塩味…の2種類に。 ⁡ 我が家の黒糖だれ、色々な方にお試しいただいて『美味しかったよ』の感想をいただきました。 ありがとうございます😊 ⁡ 今日も改めて載せますね。 ⁡ 【我が家の黒糖だれ】 　黒糖　大さじ2 　醤油　大さじ2 　バルサミコ酢　大さじ1 　酒・みりん　各大さじ1 　にんにく・生姜チューブ　各2センチ程 ⁡ この材料を小鍋でフツフツさせ、揚げたお肉やお野菜に絡めるだけ。 ⁡ バルサミコ酢がない場合は、普通のお酢でも◎ 酸味はお好みで加減してくださいね。 ⁡ ⁡ 暫く味を馴染ませてから食べても美味しいです。 ⁡ ⁡ よろしかったら😌 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ おもてなしごはん。 数日前から色々考えていた割に、そんなに真新しいものもないかなぁなんて😅💦 ⁡ ⁡ でも、時間をかけてキッチンに立って、色々仕上げていくのは、やっぱり楽しかったです。 おもてなしといえども、1番楽しませて貰ったのは私の方かもしれないな🙊✨ ⁡ ⁡ こんな風にみんなでご飯を食べられるひと時を、改めて、本当に改めて、楽しく嬉しいことなんだなぁと感じた夜でした。 ⁡ ⁡ ⁡ ごちそうさまでした。 ⁡ ⁡ 　 #米の娘ちゃん ⁡#米の娘ぶた #大商金山牧場 #ブーケ鍋 #お花畑鍋 #鍋料理 #夜ごはん #晩ごはん #よるごはん #夕飯 #夕食 #おうちごはん #うちごはん #おうちご飯 #おもてなしごはん #手作りごはん #お家ごはん #料理 #献立 ⁡ ⁡ ⁡