材料 （2人分）
トマト
2個
コンビーフ
大さじ3(35g)位
新玉ねぎ
1/2個(150g)位
ドレッシング
大さじ3位
ブラックペッパー
3〜4振り位
青物(青じそ・大葉・パセリ等)
ひとつまみ(無くても可)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】【材料】
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こちらの材料を使いました♪
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コンビーフは無添加のポテト入りパックの半分量を使用。
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※このコンビーフは他と比べてかなり塩分控え目です。
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【2】【玉ねぎの下準備】
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根とヘタを切り落として皮を剥き、よく洗う。
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スライサー等で薄くスライスし、お皿等に広げ、10分程空気にさらして辛味を飛ばす。
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※水漬けは栄養が流れるのでしない
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【3】【トマトの下準備】
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洗った後に、ヘタの部分を1.5cm位に切り落とし、フタを作る。
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【4】【トマトの下準備】
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皮から1cm位の所に包丁で切れ目を入れ、種と中身をスプーン等でくりぬく。
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※取り出した種も使うので、捨てないでください♪
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【5】【味付け】
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②の玉ねぎに、コンビーフとドレッシングをかけ、ブラックペッパーを振る。
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※味見をして甘い場合は、取り出した種を大さじ1位入れて酸味をプラスしてください♪
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【6】【仕上げ】
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④のトマトに⑤をたっぷり詰めて、飾りの青物(今回は青じそ)の千切りをのせて完成♪
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【7】【その他】
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残った種の部分は、お味噌汁に入れるとグルタミン酸の効果で旨味がグッと増します♪
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スープにしても美味しいです♪
投稿者からのコメント
きっかけ
普通のトマトのファルシーサラダでは何となく物足りなさを感じたので、旬の新玉ねぎと濃厚な旨味のコンビーフを使って、大人用のお酒に合うおつまみに変身させてみました♪
おいしくなるコツ
コンビーフの塩分により味が変わるので、味見をしてドレッシングの量を加減してください。
ドレッシングはコールスロー用や白いフレンチドレッシング等、酸味がありつつクリーミーな物がオススメです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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