きのこと鶏団子の中華風ピリ辛豆乳スープ

きのこと鶏団子の中華風ピリ辛豆乳スープ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ えのきだけ入りのうま味がたっぷりなふんわり鶏団子と、きのこのうま味がたっぷりなピリ辛豆乳スープに、 @kadoya_seiyu さんの純正ごま油濃口の濃厚なごまの風味をプラス✨✨ ⁡ 肌寒い日もほっこり温まります☺️❤️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ⁡ ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ⁡ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ⁡ ☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ⁡ ☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ⁡ ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ (調理時間:20分) ------------------- 【材料4人分】《2人分の分量はレシピ下をご覧ください💁‍♀️》 ------------------- 鶏ひき肉:250g ⁡ えのきだけ:200g ⁡ しめじ:1房 ⁡ しいたけ:4個 ⁡ (A)片栗粉:大さじ2 ⁡ (A)みそ:大さじ1 ⁡ (A)砂糖:小さじ2 ⁡ (A)しょうゆ:小さじ1 ⁡ (B)水:800ml ⁡ (B)みりん:大さじ2 ⁡ (B)顆粒鶏ガラスープの素:小さじ4 ⁡ (B)豆板醤:小さじ1 ⁡ みそ:大さじ2 ⁡ 豆乳:300ml ⁡ 塩:適宜 ⁡ 純正ごま油濃口:大さじ1 ⁡ 万能ねぎの小口切り:適宜 ------------------- ------------------- 【下準備】・えのきだけは石づきを切り落とし、1~2cm長さに切る。 ⁡ ・しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 ⁡ ・しいたけは軸を切り落とし、8mm幅に切る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】ボウルに鶏ひき肉、えのきだけ、【A】を入れてよく練り混ぜる。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】鍋に【B】を入れて強火にかけ、沸いてきたら弱火にする。(1)を団子状に丸めながら加えたら、中火にして煮る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【3】鶏団子が浮いてきたら、しめじ、しいたけを加える。火が通ったらみそを溶き入れ、豆乳も加える。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【4】温まったら味をみて、足りない場合は塩で調える。仕上げに純正ごま油濃口を垂らす。 器に盛り、お好みで万能ねぎの小口切りをのせる。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント 豆乳を入れたら煮立たせないようにします💁‍♀️ 《2人分の場合》 鶏ひき肉 125g えのきだけ 100g しめじ 1/2房(正味90g) しいたけ 2個(正味43g)  【A】片栗粉 大さじ1 【A】みそ 小さじ1と1/2 【A】砂糖 小さじ1 【A】しょうゆ 小さじ1/2 【B】水 430ml 【B】みりん 大さじ1 【B】顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2 【B】豆板醤 小さじ1/2 みそ 大さじ1 豆乳 150ml(無調整)  塩 適宜 純正ごま油濃口 小さじ1と1/2 万能ねぎの小口切り 適宜 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/421341 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ Nadiaさんのかどや製油さん特設ページはこちらです💁‍♀️ https://oceans-nadia.com/special_sites/kadoya ⁡ ******************** ⁡ #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #純正ごま油濃口 #かどやタイアップ