HMと炊飯器で簡単！洋梨と紅茶のケーキ

材料（5合炊きの炊飯器1台分） 洋梨 1個 バター 20g 砂糖 大さじ3 卵 1個 牛乳 160ml ホットケーキミックス 200g ティーバッグ（紅茶） 2個 サラダ油 大さじ1 アプリコットジャム（お好みで） 適宜 ミント（お好みで） 適宜 ケーキ型もオーブンも使わずとっても簡単！ホットケーキミックスと炊飯器でつくる、紅茶の香り漂うふわふわケーキです♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、洋梨です。 [2] 洋梨の皮をむき、5mm幅に切る。ティーバッグは開けて茶葉を取り出す。 [3] バター、砂糖を熱したフライパンに洋梨を入れ、しんなりするまでソテーし、2/3量を炊飯器の内釜に貼りつける。 [4] ボウルに卵、牛乳、ホットケーキミックス、ティーバッグの茶葉、サラダ油、残りの洋梨の順に入れ、そのつど泡立て器で混ぜる。 [5] <4>を<3>の内釜に流し入れ、炊飯器にセットして炊飯ボタンを押す。 [6] 加熱が終わったら竹串を刺し、生地がついてこなければひっくり返し、内釜から取り出す。 [7] お好みでアプリコットジャムを塗り、ミントを添える。 [8] おすすめワインマリアージュ「クリオス トロンテス」 ■コツ・ポイント 紅茶はティーバッグの物を使うと、茶葉が細かいので生地によくなじみます。リーフティーを使う場合は、包丁やフードプロセッサーで刻んで使ってください。また、紅茶なしで作ってもOKです。竹串を刺して生地が付いてきた場合は、追加で加熱してください。 ■このレシピの生い立ち 作りたてでしか味わえない、ふんわり食感がたまらない♪紅茶風味のふんわり生地に、しっとり甘い洋梨がたっぷり入ったリッチなケーキです。オーブンを使わず、炊飯器で作れるからとっても簡単。お好みで生クリームをつけていただくのもおすすめです！