香味おでん

大根やはんぺんで!味つけは「Cook Do® 香味ペースト®」<オイスター醤油味>だけ!わが家の新定番に仲間入り ■調理時間 45分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 203kcal ・たんぱく質 16.2g ・塩分 3.5g ・野菜摂取量 90g ■材料(4人分) ・大根 16cm(400g) ・卵 4個(200g) ・こんにゃく 1/2枚(150g) ・焼きちくわ 1本(80g) ・揚げボール 8個(80g) ・はんぺん 2枚 [A]水 6カップ [A]「Cook Do 香味ペースト」<オイスター醤油味> 26g
■つくり方 (1)大根は2cm厚さの輪切りにし、片面に十字の切り込みを入れ、やわらかくなるまで30分ほどゆでる。 (2)卵は水からゆでて、沸騰したら、火を弱めて8分ゆで、水にとり、殻をむく。 (3)こんにゃくは三角形に切り、厚みを半分に切って下ゆでする。ちくわは長さを半分に切ってから斜め半分に切り、揚げボールとともに熱湯をかけて油抜きする。はんぺんは4等分の三角形に切る。 (4)鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、(1)の大根、(2)の卵、(3)のこんにゃく・ちくわ・揚げボール・はんぺんを加えて15分ほど煮る。