ちょこんと食べやすい♪スイートポテト レシピ・作り方

材料(8こ人分) 卵黄(つや出し用) 1こ a卵黄 1こ aバター 15gくらい a三温糖 大2~ 牛乳 20ccくらい(かたさみつつ調整) さつまいも 皮なしで350g
作り方 [1] さつまいもの皮をむいてざっくり切る。鍋にたっぷりのお湯を沸かしてゆでる。 [2] あついうちにさつまいもをマッシュする。マッシュしたらaを入れてよく混ぜる。 [3] 牛乳を少しずつ入れて混ぜる。硬さを見てお好みの柔らかさになったらストップ!(20ccだとだいぶ柔らかくなります!滑らかで美味しいけど、成形が難しいのでもう少し少なめでも良いかも) [4] 天板にシートをひいて成形して並べる。上に卵黄を溶いたものをハケで塗る。 [5] オーブンを230度に予熱して、13分焼いて完成!(焼き目がうすかったら追加で2分焼いてください) きっかけ さつまいもを使いたくて!