ズッキーニやロースハムを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 57kcal
・たんぱく質 3.5g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 49g
■材料(2人分)
・ズッキーニ 1/2本
・ロースハム 2枚
・青じそ 2枚
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ1
■つくり方
(1)ズッキーニはヨコに置き、ピーラーを押すように滑らせて8枚の帯状にする。ハム、しそはヨコ半分に切る。
(2)(1)のズッキーニ1枚をタテ長に置き、中央に(1)のしそ・ハムを1枚ずつのせ、(1)のズッキーニを1枚重ね、端からくるくると巻き、ようじで留め、中央の空洞に「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れる。残りも同様に作る。