美味しい！大根とひき肉のそぼろ煮

■コツ・ポイント 大根は下茹したほうが、味が好く染みます。少量のご飯をいれて下茹ですると、大根に甘みがでます。ミンチのあくをよく取り除く事。個人的には甘辛い濃い味付けが好きなので醤油砂糖などで味は微調整して下さい。煮詰めますので、最初薄めで、最後に味の調整を ■このレシピの生い立ち 今回は合い挽きミンチで作りましたが、鳥ミンチ、豚ミンチでも美味しいと思います。大根、ミンチ肉が安かったので煮物にしてみました！