早くも夏バテ、いや、夏休みバテ。
酸っぱいもの、辛いものが美味しく感じます⤴️
今日のスープには、仕上げにラー油とお酢をプラス✨
それだけで体が喜びます💨
材料 （4人分）
卵
1個
オクラ
3本
水
600ml
ガラスープの素
大さじ1強
伯方の塩粗塩
ふたつまみ
ラー油
適量
酢
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①オクラは洗って塩少々(分量外)をまぶし、板ずりしてから小口切りにする。
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②鍋に水、ガラスープの素、塩を入れて中火にかけ、沸騰したらオクラを入れて火をとおす。卵はよくといてから回し入れ、ふんわりしたらすぐに火をとめる。
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③器に盛り付け、ラー油とお酢を入れる。
投稿者からのコメント
お酢は1人分小さじ1～お好みの量で✨
※オクラは板ずりすることで、産毛が取れて青みも増します。
オススメは粗塩で⤴️⤴️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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