大根とサバ水煮缶のキムチ煮

材料(2~3人分) 大根 1/4本 サバ水煮缶 1缶 キムチ 75g 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/4 水 1カップ 浅葱 適量
大根とサバ水煮缶をキムチで煮ました。おつまみにもオススメです♪ 作り方 [1] 大根は皮を剥いたら、乱切りにする。 [2] お鍋に分量の水、顆粒鶏がらスープの素を入れ、軽く煮立てる。 [3] 2のお鍋に1の大根と、軽く汁気を切ったサバ水煮、キムチを入れ、蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る。 [4] 大根が柔らかくなったら汁ごと器に盛り付け、最後に小口切りにした浅葱を散らす。 ■コツ・ポイント サバ水煮は、盛り付ける時に軽く解して下さい。(煮る時に解してしまうと、煮ている時に煮崩れてしまう可能性があるので。。。) ■このレシピの生い立ち 大根とキムチがあったので、思いつきました。