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𖠿 絶品ふわふわティラミス (投稿レシピ No.115)
生クリーム不使用のシンプルレシピ。
ほんのりラム酒が香り、口どけのよい絶品レシピ
が出来上がりました！
※画像にビスケットとエスプレッソが抜けてました。
すみません。
材料
マスカルポーネチーズ
125g
たまご
3つ (卵黄と卵白は分けて使用)
グラニュー糖
30g
ラム酒(エッセンス)
お好み
ココアパウダー
適量
ビスケット
6本
エスプレッソ
2ショット弱
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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マスカルポーネチーズをなめらかになるまで 混ぜ合わせる。
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①に卵黄を加えて混ぜ、ラム酒を加える。
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卵白にグラニュー糖を加えてメレンゲを つくる。
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ビスケットにエスプレッソを浸して器に 敷き詰めておく。
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②にメレンゲを3回に分けて切るように 混ぜ合わせ④の上にまんべんなくのせる。
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ラップをして4時間寝かせ、ココアパウダー をふりかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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